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Martes - viernes 12:00–14:30, 19:00–23:30
Sábado 19:00-23:30 h.
Semejante. : +41 22 940 24 37
Templo de la cocina peruana en el centro de Ginebra.
Embárquese en un viaje al corazón de Perú para disfrutar de una cena sabrosa e impresionante.
La gastronomía peruana es una de las más famosas del mundo y tiene su origen en raíces indígenas milenarias.
La riqueza y diversidad de los productos es una auténtica fuente de inspiración para nuestra chef Alexandra Zappata.
Encontrar
LOS MEJORES SABORES DEL PERÚ
en Ginebra.
La cocina Nikkei es una fusión culinaria única que combina las tradiciones culinarias japonesa y peruana. Nacido en Perú, este estilo de cocina surgió a principios del siglo XX con la llegada de inmigrantes japoneses. Estos recién llegados trajeron consigo sus técnicas, ingredientes y conocimientos culinarios, que combinaron hábilmente con las riquezas gastronómicas locales peruanas.
La cocina nikkei se caracteriza por el uso de pescados y mariscos frescos, pero con un toque peruano. Las especias locales, las frutas cítricas y los productos peruanos icónicos, como el maíz, la batata y los chiles, se incorporan a los platos tradicionales japoneses, creando sabores únicos y sorprendentes.
En Pachacamac celebramos este encuentro entre dos ricas y variadas culturas culinarias. Nuestros chefs, expertos en el arte de la cocina Nikkei, te invitan a descubrir una experiencia gastronómica única, donde cada plato es una exploración de sabores y texturas, un verdadero homenaje al patrimonio y la innovación.
Bienvenido al universo Nikkei, donde Oriente se encuentra con Occidente en su plato, para el placer de sus papilas gustativas.
La cocina Nikkei es una fusión culinaria única que combina las tradiciones culinarias japonesa y peruana. Nacido en Perú, este estilo de cocina surgió a principios del siglo XX con la llegada de inmigrantes japoneses. Estos recién llegados trajeron consigo sus técnicas, ingredientes y conocimientos culinarios, que combinaron hábilmente con las riquezas gastronómicas locales peruanas.
La cocina nikkei se caracteriza por el uso de pescados y mariscos frescos, pero con un toque peruano. Las especias locales, las frutas cítricas y los productos peruanos icónicos, como el maíz, la batata y los chiles, se incorporan a los platos tradicionales japoneses, creando sabores únicos y sorprendentes.
En Pachacamac celebramos este encuentro entre dos ricas y variadas culturas culinarias. Nuestros chefs, expertos en el arte de la cocina Nikkei, te invitan a descubrir una experiencia gastronómica única, donde cada plato es una exploración de sabores y texturas, un verdadero homenaje al patrimonio y la innovación.
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Los imprescindibles de la gastronomía peruana
Ellos confían en nosotros:
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La tarjeta
& Menús
Los vinos
y cócteles
El entrenador
& a domicilio
El restaurante
Decorada con buen gusto, la sala del restaurante es cálida y acogedora.
Objetos decorativos recogidos a través de viajes desde la infancia.
Una vista directa a la cocina, para ofrecerte una experiencia inmersiva.
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La gastronomía peruana es una de las más famosas del mundo y tiene su origen en raíces indígenas milenarias.
La riqueza y diversidad de los productos es una auténtica fuente de inspiración para nuestra chef Alexandra Zappata.
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Los imprescindibles de la gastronomía peruana
Trío de ceviches
Plato
Postre
Todo ello, siempre con una calidad excepcional:
Sin gluten/sin lactosa si se desea
Cena de empresa / familias / niños...
Vegano / vegetariano / vegano según los platos
Cocinado con el corazón por un equipo familiar.
Ingredientes importados directamente del Perú.
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